L'olivier, arbre sacré depuis les temps les plusreculés, a reussi à marquer la mémoire collective des peuples. L'art l'avait récupéré afin de la célébrer à sa façon. Nous retrouvons régulirement l'olivier dans des domaines comme les lettres et les arts, manifestant la fascination infinie de l'homme par apport à cet arbre emblématique. L'association Tazammourt organise, dans ce cadre un colloque international intitulé : « L'olivier dans lapensée et la culture » à Djerba. Cet evenement qui se veut intellectuel et culturel permettra à 45 chercheurs specialistes dans divers domaines, appartenant à 24 universités et venus de 12 pays pour manifester leurs interets à l'égard de l'arbre en question et son importance, à plusieurs niveaux de la vie.  

Programme

Djerba 30 novembre – 2 décembre 2018

Vendredi 30 novembre 2018, Musée A.T.P, Houmt Souk

9 h : Inauguration officielle :

• Allocution de Mr. Imed BEN SALAH, président de l’Association Tazammourt et coordinateur du colloque.
• Allocution de Mr. Hichem GRISSA, recteur de l’Université de Zitouna.
• Allocution de Mr. Mohiéddine KSONTINI, directeur général de l’Institut de l’Olivier.
• Allocution de Mr. Houcine KHATTALI, directeur général de l’Institut des Régions Arides.
• Allocution de Mr. Faouzi ABDELLATIF, commissaire régional des affaires culturelles de Médenine.

10h : Conférence inaugurale : « Le rôle de l’olivier dans l'histoire de la Tunisie », Mr. Sadok BEN BAAZIZ, Directeur des recherches, Institut National du Patrimoine, Tunisie.

10h 30 : Vernissage de l’exposition collective à la galerie du centre culturel méditerranéen, Houmt Souk.

10h 45 : Pause-café

11h : 1ère Séance scientifique : L’olivier dans les religions (Modérateur : Rachid TABBAKH, Université de Zitouna, rapporteur : Mounir TELLILI, Université de Zitouna)

س 11: عبد الرزاق بن عمر (جامعة تونس)، "الزيتونة بين المعجمية والقرآن".

س 11 و15 دق: العيد غزالة (جامعة تونس)، "شجرة الزيتون في التراث الديني بين النص القرآني وكتب النوازل".

س 11 و30 دق: فـوزية كـرراز (جامعة معسكر، الجزائر)، "الخرافة والطرافة عن الزيتون في المصنفات الإسلامية".

س 11 و45 دق: صدق السلامي (جامعة الزيتونة، تونس)، "الزّيتونة وجامع الزّيتونة أيقونة تونس: من الأسطورة إلى الإشعاع".

س 12: نقـــــاش

14h30 : 2ème Séance scientifique : L’olivier dans les lettres (Modératrice : Mouna GHOSSAIN-ZAITER (Université de Bordeaux, France), rapporteuse : Imen TRABELSI-TRIGUI, Université de Sfax).

س 11 و30 دق: خالد كرونة (جامعة منوبة، تونس) "الزيتون والحلم من خلال مختارات شعرية".

14h 45 : Francesca TODESCO (Université d'Udine, Italie), « Zitouna d'Hédi Bouraoui, ou l'olivier de la rencontre des civilisations ».

15h : Mohamed ZAHIR (Université de Sais-Fès, Maroc), « L’olivier dans l’imaginaire littéraire maghrébin ou la dialectique de l’enracinement et de l’ouverture ».

15h 15 : Jasmina NIKČEVIĆ (Université du Monténégro), « Le vieil olivier dans la tradition culturelle monténégrine ».

15h 30 : Débat

16h : Pause-café

16h 30 : 3ème Séance scientifique : L’olivier dans les arts (Modérateur : Naceur BAKLOUTI, Institut National du Patrimoine, rapporteuse : Sidek SALLAMI, Université de Zitouna).

16 h30 : Sayma BACHROUCH (Université de Manouba, Tunisie), « L’olivier ; un objet Design évolutif et indémodable ».

س 16 و45 دق: ياسين الحلواني (جامعة قرطاج، تونس)،"الزيتونة في الأعمال الفنية العمومية بالبلاد التونسية".

س 17: عادل الجموسي (جامعة سوسة، تونس)، "النورانيــة وانتقال القدسيّة من معدن الذهب إلى الزيت".

س 17 و15 دق: هدى طالب (جامعة بيروت، لبنان)، "شجرة الزيتون وصورها في الطوابع البريدية العربية".

س 17 و30 دق: رائد يوسف القطناني (فنان تشكيلي، فلسطين)، "شجرة الزيتون في الإرث النضالي الفلسطيني"

س 17 و45 دق: نقــــاش

21h 30 : Soirée culturelle à l’hôtel, projection des films documentaires variés autour de l’olivier suivie d’une rencontre débat avec les réalisateurs.

Samedi 1 décembre 2018, Musée A.T.P, Houmt Souk

9h : 4ème Séance scientifique : L’olivier dans la vie économique et sociale (Modératrice : Sihem NAJJAR, Université de Manar, rapporteur : Mohamed JAOUADI, Institut des Régions Arides).

س 9: سعد الحفظاوي (جامعة تونس)، "أهمية شجرة الزيتون في التنمية الاقتصادية ودورها الاجتماعي في تشغيل اليد العاملة الموسمية".

9h 15 : Imen TRABELSI-TRIGUI et Olfa AMMAR, (Université de Sfax, Tunisie), « Le rôle de la stratégie de co-design du packaging de l’huile d’olive dans le renforcement de la relation consommateur-produit ».

9h 30 : Hanane ABICHOU (Institut des Régions Arides), Mounir ABICHOU (Institut de l’olivier), Mounira GUETTAT (Institut des Régions Arides), « Le marketing territorial comme vecteur de développement local : cas de l’huile d’olive sud-est tunisien ».

9h 45 : Zina TARROUCHE-LOUATI (Artisane en savonnerie), « Le savon artisanal à base d’huile d’olive entre le passé et le présent ».

10h : Faouzi ZAYANI (Vice-président du Syndicat des Agriculteurs de Tunisie) « Le secteur oléicole ; les clefs d’une expansion économique ».

10h 15 : Débat

10h 30 : Pause-café

10h 45 : 5ème Séance scientifique : L’olivier face aux changements climatiques (Modérateur : Mohiédine KSANTINI, Institut de l’Olivier, rapporteur : Ridha LAMINE, Université de Sousse).

10 h 45 : Mounir ABICHOU (Institut de l’Olivier, Tunisie), « L'oléiculture Pluviale face aux Changements Climatiques et Dégradations des sols ».

11 h : Ali BEN DHIAB, Sahar HADJ HAMDAN, Wafa OUNISSI, Ajmi LARBI, Mongi MSALLEM, Mehdi BEN MIMOUN (Institut de l’Olivier, Institut National Agronomique de Tunis, Tunisie), « Etude de l’influence du climat sur la phénologie florale et la production de pollen et de fruits de l’Olea europaea en Tunisie ».

11h 15 : Béchir BEN ROUINA (Institut de l’Olivier, Tunisie), « L’olivier face aux changements climatiques en milieu aride tunisien : Quelques paramètres biochimiques et technologiques et effet sur la production ».

11h 30 : Mouna MEZGHANI-AYYACHI (Institut de l’Olivier, Tunisie), « Durabilité de la culture de l’olivier dans le sud Tunisien face aux changements climatiques ».

11h 45 : Débat

12h : Pause-café

12h 15 : 6ème Séance scientifique : Le rôle de l’olivier dans la mise en scène du paysage naturel et urbain (Modérateur : Mongi BOURGOU, Université de Tunis, rapporteur : Mohamed ZAHIR, Université de Sais-Fès, Maroc).

12h 15 : Ridha LAMINE (Université de Sousse, Tunisie), « Place de l’olivier dans le paysage de Djerba ».

12h 30 : Messaoud YAMOUN, (Université de Manar, Tunisie), « Relecture paysagère photographique et documentaire de l'olivier et du palmier, photographies et textes spécifiques ».

12h 45 : Sophie-Anne Sauvegrain (Université de Marseille, France), « L’olivier, l’homme et le territoire dans le contexte Nord-Syrien ».

13h : Débat.

14 h 30 : Sortie de terrain, visite guidée à des sites naturels et monuments historiques de l’île de Djerba assurée par Mr. Sadok BEN MHENNI.

21 h 30 : Soirée culturelle à l’hôtel, lectures de poésie accompagnées de la musique et du chant autour de l’olivier.

Dimanche 2 décembre 2018

Institut des Régions Arides de Médenine

7h 30 : Départ de l’hotel vers Zarzis pour visiter la société Chemlali de Production Agricole-Huilerie Miladi.

9h : Départ de Zarzis vers l’Institut des Régions Arides de Médenine.

10 h : 7ème Séance scientifique : L’olivier dans le patrimoine ; coté historique (Modérateur : Sadok BEN BAAZIZ, Institut National du Patrimoine, rapporteur : Mabrouk Boutagouga, Université de Tébessa, Algérie).

س 10: حسين الخروبي (باحث، تونس)، "انتاج معاصر الزيتون بجزيرة جربة وتوزيعها الجغرافي خلال القرن التاسع عشر: معصرة الفصيلي بخمس أوفار نموذجا".

10h 15 : Mouna HERMASSI (Institut National du Patrimoine, Tunisie), « L'oléiculture : élément clé de l'économie de la région de Thelepte ».

10h 30 : Néjiba BEN KRAIEM, Institut National du Patrimoine, Tunisie), « La représentation de l’olivier dans les mosaïques ; approche iconographique ».

10h 45 : Adel NJIM (Université de Sfax, Tunisie), « La légende de l’olivier de Saint Augustin à Souk Ahras (Algérie)».

11h : Leonardo BIGI (Université de Sienne, Italie), « L’olivier et la richesse de l’Empire Romain : Technologie, économie et paysages dans les provinces africaines ; le cas de Volubilis (Maroc) ».

11h 15 : Débat

11h 30 : Pause-café

11h 45 : 8ème Séance scientifique : L’olivier dans le patrimoine ; coté ethnographique (Modérateur : Houcine KHATALI, Institut des Régions Arides, rapporteuse : Mouna HERMASSI, Institut National du Patrimoine).

س 11 و45 دق: نادر سراج (جامعة بيروت، لبنان)، "الزيتون في الموروث الثقافي العربي تمثّل رمزي وحضور وظيفي"

س 12: مبروك بوطقوقة (جامعة باتنة، الجزائر)، "إثنوغرافيا مدن الزيتون من خلال كتب الرحالة".

س 12 و15 دق: الصغيرة بن حميدة، (جامعة صفاقس، تونس)، "الزيتونة في ثقافة البحّار".

12h 30 : Souad HAMANI (CRASC, Oran, Algérie), « La cueillette des olives en Algérie ; Récits d’un héritage toujours conservé ».

12h 45 : Mohamed ATER (Université Abdelmalek Essaâdi, Maroc), « Pratiques et savoirs locaux de l’oléiculture traditionnelle au pays Jbala (Nord du Maroc) ».

13h : Débat.

14h 30 : 9ème Séance scientifique : L’olivier dans le patrimoine ; coté mythologique (Modérateur : Nader SRAGE, Université de Beyrouth, rapporteur : Salah FELHI, Institut National du Patrimoine).

14h 30 : Mouna GHOSSAIN-ZAITER (Université de Bordeaux, France), « Les "oliviers de Noé"  à Bchaé’lé dans la montagne libanaise ».

14h 45 : Simona MONTSERRAT (Université de Berne, Suisse), « L’olivier, signe de la lumière dans le berceau de la paix : un symbole toujours vivant ».

15h : Touré Bienvenu METAN (Université Alassane Ouattara Bouaké, Côte d’Ivoire), « Culture de l’olivier et culture d’identité : quand l’arbre nous fait traverser le temps ».

15h 15 : Ezdine BOUZID (Expert aupres de l’UNESCO et l’ALESCO Tunisie), « Le poids symbolique de l’olivier en milieu ludique et socio-culturel ».

15h 30 : Gültekin Erdal, Dilek Soylu Baştuğ et Kelime Erdal, (Université d’Uludağ, Turquie), « L’olivier en Anatolie et dans la culture turque ».

15h 45 : Débat

16h : Pause-café

16h 15 : 10ème Séance scientifique : L’olivier dans le patrimoine ; coté savoir-faire (Modératrice : Aziza BEN TANFOUS, Institut National du Patrimoine, rapporteur : Yacine HALOUANI, Université de Carthage).

س 16 و15 دق: الناصر البقلوطي (المعهد الوطني للتراث، تونس(، " نجارة الجبوس: تراث في مهب التاريخ".

س 16 و30 دق: صالح الفالحي (المعهد الوطني للتراث، تونس)، "المعارف والمهارات المرتبطة بشجرة الزيتونة: تراث ثقافي غيرمادي جدير بالمحافظة والصون والتثمين".

س 16 و45 دق: سهام القلال بن عمر (المعهد الوطني للتراث، تونس)، "الزيتونة في الموروث الشفوي بصفاقس".

س 17: بلقاسم حاجي (جامعة تونس)، "الزيتونة في التراث الطبي التونسي".

س 17 و15 دق: عماد بن صالح (جامعة تونس)، " من أجل بعث متحف الزيتونة لحفظ الذاكرة والتعبير عن الهوية".

س 17 و30 دق: نقـــاش

17h 45 : Présentation du rapport général et des recommandations du colloque par Mr. Naceur BAKLOUTI, distribution des attestations de participation et cérémonie de clôture.

19h : Départ vers Tunis.

En plus des conférences, nous avons programmé un travail de terrain pour visiter quelques monuments historiques et naturels de l'ile de Djerba.