Nourrir la ville au Moyen Âge

Le Comité scientifique international de "Nájera. Rencontres Internationales du Moyen Âge" a choisi un sujet de grand intérêt pour la société actuelle et pour l'historiographie urbaine médiévale. Le thème de la prochaine semaine d'études qui aura lieu à Nájera (Espagne) du 22 au 25 juillet 2008 est: Nourrir la ville au Moyen Age. Il se déclinera en trois approches:

1. La ville et ses ressources alimentaires
2. L'approvisionnement de la ville et le marché urbain
3. Les usages alimentaires urbains

IMPORTANT: Appel à contributions. Les propositions de contribution (une page maximum) doivent être envoyées avant le 25 d'avril.

Douze conférenciers invités:

Juan Antonio Barrio Barrio (Universidad de Alicante)
Dolores Cabañas González (Universidad de Alcalá de Henares)
Veronique Flammang (Universiteit Leiden)
Rákóczi István (Eötvös Loránd University Budapest)
Bruno Laurioux (Université de Versailles)
Mário Paulo Martins Viana (Universidade dos Açores)
Fabrice Mouthon (Université de Savoie)
Giuliano Pinto (Università degli studi di Firenze)
Tomás Puñal Fernández (Universidad Rey Juan Carlos)
Antoni Riera de Melis (Universitat de Barcelona)
Magdalena Santo Tomás Pérez (Universidad de Valladolid)
Job Weststrate (Universiteit Leiden)

Comité international scientifique

Direction :
Dr. Beatriz Arízaga Bolumburu (Universidad de Cantabria)

Coordinateur :
Dr. Jesús Angel Solórzano Telechea (Universidad de Cantabria)

Secrétaire :
Dr. Esther Peña Bocos (Universidad de Cantabria)

Membres:
Dr. Amélia Aguiar Andrade (Universidade Nova de Lisboa)
Dr. Michel Bochaca (Université de La Rochelle)
Dr. Vicente Salvatierra Cuenca (Universidad de Jaén)
Dr. Louis Sicking (Universiteit Leiden)
Dr. Urszula Sowina (Instituto Arqueológico de Varsovia)
Dr. Isabel del Val Valdivieso (Universidad de Valladolid)

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22 juillet - La ville et ses ressources alimentaires

10.30 h. Presentation. Prof. Dra. Beatriz Arízaga Bolumburu (Dir.).
11.00 h. Prof. Dr. Antoni Riera Melis (Universitat de Barcelona). “La mesa como expresión de poder y cultura: el comportamiento alimentario del patriciado urbano catalán en la Baja Edad Media”.
12.00 h. Comunications livres.
13.00 h. Discussion.

16.00 h. Prof. Dr. Juan Antonio Barrio Barrio (Universidad de Alicante). “La producción, el consumo y la especulación de los recursos alimenticios en una ciudad de frontera, Orihuela, siglos XIII-XV”.
17.00 h. Prof. Dr. Mário Paulo Martins Viana (Universidade dos Açores). “A vitivinicultura nas cidades medievais portuguesas”.
18.00 h Comunications livres.
19.00 h. Discussion.

23 juillet - L'approvisionnement de la ville et le marché urbain

10.00 h. Prof. Dr. Tomás Puñal Fernández (Universidad Rey Juan Carlos). “El mercado de los alimentos en Madrid en la Edad Media ”.
11.00 h. Prof. Dr. István Rákóczi (Eötvös Loránd University Budapest). “El vino en las ciudades medievales de Hungría”.
12.00 h. Comunications livres.
13.00 h. Discussion.
16.00 h. Visite à la region de La Rioja.

24 juillet

10.00 h. Prof. Dr. Giuliano Pinto (Università degli studi di Firenze). “Abastecimiento y mercado de productos alimenticios en la Florencia del siglo XIV”.
11.00 h. Prof. Dr. Fabrice Mouthon (Université de Savoie). “L’approvisionnement urbain et l’organisation de l’espace montagnard. Le cas de Guillestre (Hautes Alpes) au prisme du cadastre de 1469”.
12.00 h. Prof. Dr. Job Westestrate. (Universiteit Leiden). “Foodstuffs in the late medieval Rhine trade”.
13.00 h. Discussion.

Les usages alimentaires urbains

16.00 h. Prof. Dra. Veronique Flammang (Universiteit Leiden). “Wine gifts: mirroring the evolution of society in 15th century Hainault”.
17.00 h. Prof. Dra. Dolores Cabañas González (Universidad de Alcalá de Henares). “La dieta alimenticia de los colegiales de Alcalá (siglos XV-XVI)”.
18.00 h Comunications livres.
19.00 h. Discussion.

25 juillet

10.00 h. Prof. Dra. Magdalena Santo Tomás Pérez (Universidad de Valladolid). “El uso terapéutico de la alimentación en la Baja Edad Media”.
11.00 h. Conference de clôture: Prof. Dr. Bruno Laurioux. (Université de Versailles). “Rome, Babel gastronomique au XVe siècle”.
12.00 h. Discussion.