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Risques sanitaires, industriels et de sécurité des aliments

Approches sociologiques

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Published on jeudi, septembre 25, 2008

Summary

Pour la deuxième année consécutive, l'équipe Ritme de l'INRA d'Ivry-sur-Seine organise plusieurs journées d'études consacrées aux approches sociologiques des risques environnementaux, sanitaires et de sécurité des aliments. La deuxième rencontre 2008 aura lieu le 10 octobre prochain et sera l'occasion de présenter des travaux portant sur des dispositifs de prévention et de gestion des risques (en matière de santé, d'alimentation, d'industrie) qui ont fait l'objet de recherches récentes. Ces journées d'études sur les risques ont pour objectif de susciter des échanges sur une base thématique, autour de recherches récentes, afin de rassembler les chercheurs qui travaillent sur des sujets proches.

Announcement

Les journées d'études organisées par l'INRA-RiTME sont un lieu de rencontre pour les chercheurs travaillant sur les risques environnementaux, santaire et de sécurité des aliments en sciences sociales. Elles sont spécifiquement orientées vers des recherches en cours, et visent à provoquer des échanges et des collaborations sur une base thématique.

Programme

10 h - 10-15
Accueil des participants

10 h 15 – 11 h 30
Laure Bonnaud (INRA – RiTME) : L’inspection vétérinaire face aux normes privées. L’appropriation des instruments de la corégulation et des standards de gestion dans les services vétérinaires français. Discussion : Gwenola Le Naour (Triangle - IEP Lyon)

11 h 30 – 12 h 45
David Demortain (LSE – CARR) : Les effets réglementaires des crises sanitaires. Le cas de la cérivastatine. Discussion : Renaud Crespin (CRAPE - CNRS / Rennes)

Déjeuner

14 h 15 – 15 h 30
Jean-Baptiste Fressoz (EUI/EHESS) : Tableaux statistiques et gravures nosologiques : les technologies de papier de la biopolitique vaccinale : 1800-1850

Discussion : Didier Torny (INRA - RITME)

15 h 30 - 16 h 45
Marc-Olivier Déplaude (INRA – RiTME) : Une fiction d'institution: 'les besoins de santé de la population'
Discussion : Emmanuelle Fillion (CERMES – INSERM)

Inscription auprès de Didier Torny (didier.torny@ivry.inra.fr). Date limite pour les inscriptions : 3 octobre 2008.

Places

  • INRA, 65 boulevard de Brandebourg. Pour nous rejoindre : http://www.paris.inra.fr/ritme/venir_au_labo
    Ivry-sur-Seine, France

Date(s)

  • vendredi, octobre 10, 2008

Keywords

  • risques sanitaires, sociologie, sécurité des aliments, risques industriels

Contact(s)

  • Didier Torny
    courriel : didier [dot] torny [at] ivry [dot] inra [dot] fr

Information source

  • Didier Torny
    courriel : didier [dot] torny [at] ivry [dot] inra [dot] fr

To cite this announcement

« Risques sanitaires, industriels et de sécurité des aliments », Study days, Calenda, Published on jeudi, septembre 25, 2008, https://calenda-formation.labocleo.org/195565

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