Les mondes agricoles sont agités de transformations et de mouvements impensés jusqu’à maintenant: croissance en valeur absolue du nombre de paysans à la surface de la terre, émergence de formes nouvelles d'organisation de la production, persistance et diversification des exploitations familiales. Comment penser la fragmentation amplifiée des paysanneries alors que se dessine un scénario paradoxal combinant, d'une part un monde sans paysans (capable théoriquement de produire suffisamment pour nourrir les villes) et, d'autre part, des paysans (sans terre et sans marché) condamnés à la paupérisation, voire à la famine? L'agriculture pose ainsi la question d'une mondialisation qui, pour se déployer, a besoin, non de toutes les sociétés, mais de toute la planète. Comment penser et gérer la différenciation et la segmentation croissantes des modes de production en agriculture au regard des attendus planétaires, et, en particulier, ceux de la sécurité alimentaire mondiale?

DU MERCREDI 21 SEPTEMBRE (19 H) AU MERCREDI 28 SEPTEMBRE (14 H) 2011 : AGRICULTURES ET ALIMENTATIONS DANS UN MONDE GLOBALISÉ

DIRECTION :

• Patrick CARON (CIRAD),
• Bertrand HERVIEU (Ministère de l'Agriculture),
• Bernard HUBERT (INRA et Agropolis International)

ARGUMENT :

Les mondes agricoles sont agités de transformations et de mouvements impensés jusqu’à maintenant: croissance en valeur absolue du nombre de paysans à la surface de la terre, émergence de formes nouvelles d'organisation de la production, persistance et diversification des exploitations familiales. Comment penser la fragmentation amplifiée des paysanneries alors que se dessine un scénario paradoxal combinant, d'une part un monde sans paysans (capable théoriquement de produire suffisamment pour nourrir les villes) et, d'autre part, des paysans (sans terre et sans marché) condamnés à la paupérisation, voire à la famine? L'agriculture pose ainsi la question d'une mondialisation qui, pour se déployer, a besoin, non de toutes les sociétés, mais de toute la planète. Comment penser et gérer la différenciation et la segmentation croissantes des modes de production en agriculture au regard des attendus planétaires, et, en particulier, ceux de la sécurité alimentaire mondiale?

L'on tentera d’illustrer et d’interpréter ces recompositions ainsi que les mouvements qui les annoncent et qui les accompagnent. Ainsi, une double perspective sera considérée: celle d’un monde global connaissant aujourd’hui une intensification des liens comme des flux et se révélant ainsi force de transformation ; celle de mondes distincts et, en particulier, de mondes agricoles connaissant chacun des évolutions spécifiques.

Pour cela, trois temps sont proposés: le temps de la qualification (sortir de l’évidence, via l’illustration et la caractérisation des transformations observées en différents pays et continents) ; le temps de l’analyse et de la prospective (saisir les forces et formes qui se dessinent en termes de sécurité alimentaire, d’alimentation et de nutrition) ; le temps de l’interprétation (définir les processus d’innovation, de différenciation et d’exclusion).

Le colloque, qui alternera exposés de cadrage et illustrations dans différents pays, privilégiera pour interpréter les transformations locales cinq entrées: l’exploitation agricole, le marché, le territoire, la technique, le lien à l’alimentation.

Une traduction simultanée en anglais sera disponible.

THÈMES ET COMMUNICATIONS :

Séance introductive

Patrick CARON, Bertrand HERVIEU, Bernard HUBERT: Ouverture

Harriett FRIEDMANN: Crise et transformation des systèmes agricoles et alimentaires mondiaux

Le temps de la qualification

Les pays du groupe de Cairns: Mark PAINE, Dairy Ind. (Nouvelle-Zélande), Martine GUIBERT, Univ. Toulouse (Argentine) - Discutant: Christophe ALBALADEJO, Inra

Les pays en croissance: Denis SAUTIER, Cirad (Vietnam), Mohamed Aït KADI, CGAD et Guillaume BENOIT, (Maroc) - Discutant: Johann KIRSTEN, Univ. Pretoria

Les pays industrialisés: Jean-Christophe DEBAR, PluriAgri (USA), Hervé GUYOMARD, Inra (UE) - Discutant: Eduardo MOYANO (Csic Cordou)

 Les pays post-collectivistes: Jean-Jacques HERVÉ (Ukraine, Russie), Marie-Claude MAUREL, CNRS (Hongrie, Tchéquie) - Discutant: Guy RIBA, Inra

Les pays en développement (1): Ward ANSEEUW, Cirad (Zimbabwé), Omar BESSAOUD, CIHEAM-IAMM (Algérie) - Discutant: Benoit DAVIRON, Cirad

Les pays en développement (2): Cheikh Oumar BA, IPAR (Afrique de l’Ouest), Henri HOCDÉ, Cirad (Amérique Centrale-Caraïbes) - Discutant: Julio BERDEGUÉ, RIMISP

Les pays émergents (1): Renato MALUF, Univ. Rio de Janeiro (Brésil), Marie-Hélène LE HENAFF, MAAPRAT (Chine) - Discutant: Joachim ZINGELMAN, Univ. Bâton Rouge

Les pays émergents (2): Bruno DORIN, Cirad (Inde), Bruno LOSCH, RURALSTRUC-Cirad (Mexique) - Discutant: José GRAZIANO DA SILVA, Univ. Campinas

Débat au Musée du Bocage de Saint-Lô, sous forme d’une controverse publique ("disputatio") entre Hans HERREN (Millenium Institute, Washington DC) et Carl HAUSMANN (Bunge, Saint-Louis, Missouri) en présence d’un panel de représentants du Conseil régional de Bass-Normandie, du Conseil général de la Manche, de l’AFD, de l’INRA et de l’UE.

Le temps de l'analyse et de la prospective

Introduction par les organisateurs: proposition de grille d'analyse distinguant:

• les agricultures de firme, financiariésées et visant l'approvisionnement alimentaire global ;
• la recomposition des agricultures familiales ;
• la persistance des agricultures de survie et d'ajustement.

Débat général

Le temps de l'analyse: confrontations chercheurs/acteurs

Consommateurs  de la grande distribution aux circuits courts: standards et labels: Sergio LEITE, Univ. Rio Janero, Sophie DUBUISSON, Cnrs, Claire LAMINE, Inra, Nicolas BRICAS, Cirad, Christian DEVERRE, Inra, Dominique CHARDON, "Terroirs&Cultures", Francis DELPEUCH, IRD -  Discutant: François CASABLANCA, Inra

Les grandes "commodities", transformation et régulation des marchés, négociations internationales, stratégies des firmes et coopératives, conséquences sur les agricultures du monde: Jean-Pierre TILLON, Invivo, Marie-Aude EVEN, OAM-FAO, Jean-Paul CHARVET, Paris X Nanterre - Discutant: Michel PETIT, IAM

Foncier: achat de terres, droits d'usages traditionnels, régulations: Michel FOUCHER, IEHDN, Camilla TOULMIN, IIED, Perrine BURNOD, Cirad, Fabrice DREYFUS, Montpellier SupAgro - Discutant: Jean-Jacques GABAS, Univ. Paris 1

Options technologiques: biotechnologies, agriculture de précision, agroécologie, agriculture écologiquement intensive: Larry BUSCH, Michigan State, Miguel ALTIERI, Univ. Berkeley, Frédéric THOMAS, IRD, Dominique VINCK, Univ. Grenoble, Michel GRIFFON, ANR - Discutant: Pierre-Marie BOSC, Cirad

Finances, capitaux: Marie-Roberte BEDES, Demeter, François TRAORÉ, Union nationale des producteurs de coton au Burkina Faso - Discutant: Bruno VINDEL, AFD

Politiques publiques: Mohamed Aït KADI, CGAD-Maroc, Yakouba COULIBALY, NYETA Conseil, Jean-François BÉLIÈRES, Cirad, Philippe LACOMBE, Académie d’agriculture, Jacques RÉMY, Inra, Pedro GAMA, Embrapa - Discutant: Jean-Luc FRANÇOIS, AFD

Le temps de l'interprétation

• Table ronde des jeunes chercheurs et doctorants
• Débat général
• Principales conclusions, perspectives

Avec le soutien du CIRAD, de l'INRA et du Conseil régional de Basse-Normandie