Calenda - O calendário de letras e de ciências sociais e humanas
Vignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval
Recherches croisées sur la civilisation matérielle médiévale
Publicado jeudi, 08 de décembre de 2011
Resumo
Anúncio
Vignes, raisins et vins dans l'Occident médiéval
Programme
Jeudi 24 novembre
La taverne des forestiers en Orléanais à la fin du XIIIe siècle (Françoise Michaud-Fréjaville)
Les tavernes (XIIIe-XVe siècle) (Danièle Alexandre-Bidon)
Jeudi 8 décembre
Diverses utilisations des tonneaux et autres récipients en bois (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Jeudi 12 janvier
Voûte, caves et salles basses excavées de Provins au Moyen Âge (Olivier Deforge)
Jeudi 26 janvier
La cave médiévale : occupation de l’espace, utilisations et matériel de vinification (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Jeudi 9 février
Procédés de vinification dans les grands celliers de la Côte viticole en Bourgogne à la fin du Moyen Âge : pratiques et expériences (Thomas Labbé)
Jeudi 23 février
Boire et manger : les associations entre vins et aliments d’après les textes et les images (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Jeudi 8 mars
Sarments, raisins, moût, rafles et autres pépins dans l’alimentation et la médecine (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Jeudi 22 mars
Consommer avec modération : théories et pratiques dans les proverbes et les fabliaux (Marie-Thérèse Lorcin)
Jeudi 12 avril
Bière, cidre et vins de fruits (Danièle Alexandre-Bidon, David Fleury et Perrine Mane)
Jeudi 10 mai
Presser les fruits au Moyen Âge (Georges Carantino)
Jeudi 24 mai
Les saints patrons du vin (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Categorias
- Idade Média (Categoria principal)
- Sociedade > História > História économica
- Períodos > Idade Média > Alta Idade Média
- Períodos > Idade Média > Baixa Idade Média
- Sociedade > História > História rural
Locais
- 105 boulevard Raspail (EHESS, 2e étage, salle 9)
Paris, França
Datas
- jeudi, 24 de novembre de 2011
- jeudi, 08 de décembre de 2011
- jeudi, 12 de janvier de 2012
- jeudi, 26 de janvier de 2012
- jeudi, 09 de février de 2012
- jeudi, 23 de février de 2012
- jeudi, 08 de mars de 2012
- jeudi, 22 de mars de 2012
- jeudi, 12 de avril de 2012
- jeudi, 10 de mai de 2012
- jeudi, 24 de mai de 2012
Palavras-chave
- civilisation matérielle
Contactos
- Perrine Mane
courriel : perrine [dot] mane [at] ehess [dot] fr - Danièle Alexandre-Bidon
courriel : alexandr [at] ehess [dot] fr - Patricia Bleton
courriel : Patricia [dot] Bleton [at] ehess [dot] fr
Urls de referência
Fonte da informação
- Patricia Bleton
courriel : Patricia [dot] Bleton [at] ehess [dot] fr
Para citar este anúncio
« Vignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval », Seminário, Calenda, Publicado jeudi, 08 de décembre de 2011, https://calenda-formation.labocleo.org/206538
