La Maison des sciences de l'Homme organise une table ronde consacrée au thème : « Vigne et vin : les chercheurs en sciences humaines et sociales au coeur de l'innovation ». Dans le cadre du mois de l'innovation.

Programme

15h30-16h30

Le vin à l'hôpital : expérimentation d'un bar à vin comme outil thérapeutique

• Clémentine HUGOL-GENTIAL, Maitre de conférences en Sciences de l’Information et de la Communication – laboratoire CIMEOS – Université Bourgogne Franche-Comté
• Jean-Jacques BOUTAUD, Professeur en Sciences de l’Information et de la Communication – laboratoire CIMEOS - Université Bourgogne Franche-Comté
• Régis GOUGEON, professeur en physico-chimie à l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin, UMR PAM, Université Bourgogne Franche-Comté
• Jean-Yves BIZOT, Président du Pôle Bourgogne Vigne et Vin

Words4wine : un outil multifonctionnel pour communiquer sur le vin

• Laurent GAUTIER, Professeur de Linguistique appliquée laboratoire TIL (Centre Interlangues) – Université Bourgogne Franche-Comté
• Patrick LEROYER, Maitre de conférences en Linguistique appliquée – Université d’Aarhus (Danemark)
• Christophe DECOGNÉ, PDG Société EPICURS (Dijon)

Le vin et le lieu : les climats viticoles comme références de qualité des vins en Bourgogne

• Jean-Pierre GARCIA, Professeur de Géoarchéologie – laboratoire ARTEHIS – Université Bourgogne Franche-Comté
• Dominique LAMBRY, Responsable Formation du BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne)