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Marque et gastronomie en contexte numérique
Brand and context in a digital context
Publié le mardi 29 mai 2018
Résumé
La thématique « Médiations marchandes » du Groupe de recherches interdisciplinaires sur les processus d’information et de communication (GRIPIC) organise une journée d'étude dans le cadre de la chaire Numératie publicitaire (programme Sorbonne Universités) intitulée « Marque et gastronomie en contexte numérique ».
Annonce
Inscription
Renseignements : marque.et.gastronomie.gripic@gmail.com
Inscription gratuite mais obligatoire avant le 25 mai : marque.et.gastronomie.gripic@gmail.com
Programme
- 9h15 Accueil
- 9H40 Mot d’accueil, Introduction de la journée Caroline Marti et Hécate Vergopoulos, Gripic
10h Table ronde n° 1 : Rhétorique des marques et logiques marchandes en contexte numérique
- De la marque de fabrique à la fabrique de marque, Anne Parizot. Université de Franche Comté
- Numérisation et lexicographisation de la communication œnologique, Patrick Leroyer. Université d’Arrhus. School of Communication and Culture Centre for Lexicography
11h20 Pause
11h30 Table ronde n° 2 : Médiations et médiatisations de la gastronomie
- Consommation et médiations numériques de la gastronomie au Brésil, Eneus Trindade Université de São Paulo
- Stratégies des médias spécialisés dans la gastronomie : mises en visibilité et mutations d’une ligne éditoriale en contexte numérique. Camille Brachet - Université de Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis, Julien Tassel – GRIPIC. Université Paris Sorbonne-Celsa
14h15 Présentation du réseau AGAP (Alimentation-gastronomie et analyse des pratiques communicationnelles).
Enjeux et perspectives, en contexte numérique
- Jean-Jacques Boutaud. CIMEOS. Université de Bourgogne
- Kilien Stengel. Université de Tours. IEHCA
14h50 Table ronde n° 3 : Mises en scène des cultures gastronomiques innovantes
- Témoignage professionnel Anne Lardeur, agence SENS. alardeur@etsens.com
- Le banquet numérique : approches du phénomène #foodporn, Laurence Rosier. ULB/Striges-Ladisco, Renaud Maes. Saint-Louis
16h20-17h Conclusion de la journée Synthèse et perspectives
Accéder au CELSA : http://www.celsa.fr/acces.php
Catégories
- Information (Catégorie principale)
- Esprit et Langage > Information > Sciences de l'information
Lieux
- CELSA, Salle 116 - 77 rue de Villiers
Neuilly-sur-Seine, France (92)
Dates
- vendredi 01 juin 2018
Fichiers attachés
Mots-clés
- marque, gastronomie, numérique
Contacts
- Odile Cortinovis
courriel : odile [dot] cortinovis [at] sorbonne-universite [dot] fr
URLS de référence
Source de l'information
- Odile Cortinovis
courriel : odile [dot] cortinovis [at] sorbonne-universite [dot] fr
Licence
Cette annonce est mise à disposition selon les termes de la CC0 1.0 Universel.
Pour citer cette annonce
« Marque et gastronomie en contexte numérique », Journée d'étude, Calenda, Publié le mardi 29 mai 2018, https://calenda-formation.labocleo.org/444436
