Dans le cadre de ce colloque, nous accueillerons les contributions en sciences humaines et sociales, en arts et en lettres (anthropologie, cultural studies, économie, études animales et études animales critiques, histoire, géographie, littérature, philosophie, psychologie, sociologie, etc.). Les présentations discuteront les aspects sociaux, culturels, idéologiques, politiques, éthiques, et comportementaux des épiphanies végétariennes. 

In anticipation of this event, we encourage the interdisciplinary confrontation of points of view in the humanities (anthropology, cultural studies, economics, animal studies and critical animal studies, history, geography, literature, philosophy, psychology, sociology, etc.). Papers will discuss the social, cultural, ideological, political, behavioural as well as ethical aspects of vegetarian epiphanies.

Double colloque international interdisciplinaire

16-17 avril 2020, Universités Rennes 1 et Rennes 2, France

28-29 mai 2020 Université de Californie à Santa Barbara, Etats-Unis

Présentation

L’Université de Rennes 1, l’Université Rennes 2 et l’Université de Californie à Santa Barbara ont le plaisir de vous annoncer l’organisation d’un double colloque scientifique sur le sujet des épiphanies végétariennes : ces prises de conscience qui induisent une transition alimentaire vers un régime végétarien ou végétalien.

L’équipe ACE (Anglophonie : Communautés et Ecritures, Université Rennes 2), le CNRS, l’équipe CREM (Centre de Recherche en Economie et Management, Université de Rennes 1), et l’Université de Californie à Santa Barbara organisent un double colloque intitulé « Epiphanies végétariennes. De la prise de conscience à la transition alimentaire », les 16 et 17 avril 2020 (Rennes) et les 28 et 29 mai 2020 (Santa Barbara).

Argumentaire

La notion d’épiphanie, entendue ici dans son sens profane, renvoie à une expérience de perception intense où quelque chose fait soudainement, intuitivement sens. Le terme permet de décrire certaines expériences autour desquelles se cristallisent des prises de conscience végétariennes. De telles « épiphanies » ou révélations surviennent en nombre dans les pays occidentaux ces dernières années, et s’illustrent par exemple dans la Veggie Pride française, le Meat Free Monday instauré par Paul McCartney outre-Manche et son petit frère français, le Lundi Vert lancé en janvier 2019, les documentaires américains Earthlings ou Cowspiracy, et les alternatives végétales à la viande qui abondent dans les rayons des supermarchés occidentaux.

L’objet de ce double colloque sera d’apporter un éclairage universitaire sur ce phénomène. Pourquoi est-il, en Europe, en Amérique du Nord et dans d’autres pays occidentaux, de plus en plus courant de renoncer à la consommation de chair animale (végétarisme), de s’abstenir de manger tout produit d’origine animale (végétalisme), ou d’exclure tout produit animal : pas de cuir, ni de miel, pas de produits testés sur les animaux (véganisme) ?

A ces comportements alimentaires s’ajoutent des habitudes plus souples : flexitarisme, pour celles et ceux qui optent pour le végétarisme seulement dans certaines circonstances, réductarisme pour d’autres qui veulent diminuer leur consommation de viande.

Le nombre de consommateurs et de consommatrices qui végétalisent partiellement ou entièrement leur alimentation est en forte augmentation ces toutes dernières années. Or ce phénomène, médiatique, et parfois clivant, pose de nombreuses questions. Comment la prise de conscience s’opère-t-elle : est-elle soudaine, graduelle, réversible ? Pourquoi les habitudes alimentations se végétalisent-elles ? L’épiphanie initiale qui provoque le changement est-elle le catalyseur d’une transition alimentaire durable ? Qu’est-ce qui engendre la prise de conscience : sont-ce des facteurs éthiques, sanitaires, environnementaux, des questions de goût ?

Dans la perspective de ce double événement breton et californien, nous encourageons la confrontation de points de vue interdisciplinaires, notamment autour des sciences humaines et sociales, des arts et des lettres (anthropologie, cultural studies, économie, études animales et études animales critiques, histoire, géographie, littérature, philosophie, psychologie, sociologie etc.). On pourra se pencher sur les thématiques suivantes (non exhaustives), dans les contextes occidentaux, notamment mais non exclusivement francophones et anglophones :

Sur le plan social

• Sociologie du végétarisme/véganisme.
• Les différentes formes de transition : radicalité du changement, progressivité, retour en arrière. Quelles sont les transitions les plus courantes : du carnisme au végétarisme, du carnisme au véganisme, du végétarisme au véganisme ? Y a-t-il aujourd’hui de nouvelles formes de transitions plus directes : du carnisme directement au véganisme ? Comment et pourquoi certain.e.s végétarien.ne.s se remettent-elles.ils à consommer des produits carnés ?
• Épiphanies individuelles versus épiphanies collectives : psychologie morale, psychologie sociale, importance du facteur social : quels sont les accélérateurs, les obstacles ?
• Perception sociale de la conversion : association à une « sensiblerie » déplacée ou à une condescendance morale, exemplarité, distanciation, etc.

Sur le plan culturel :

• Contextes culturels et géographiques pour les épiphanies collectives : spécificités de l’aire anglophone, de l’aire francophone, des autres contextes.
• Les épiphanies et leurs représentations artistiques, littéraires, cinématographiques.
• Les épiphanies célèbres (personnages historiques, philosophes, auteurs et autrices, célébrités).

Sur le plan psychologique

• Dispositions psychologiques favorables ou défavorables : motivation, prise de décision, dissonance cognitive.
• Le moment de l’épiphanie : quels catalyseurs ? Discussions, choc psychologique ou éthique versus évolution progressive, lectures, images, vidéos, réflexion, environnement social, naturel, culturel etc.

Sur le plan des comportements alimentaires

• Dimensions économiques de la végétalisation alimentaire.
• Paradoxe de la viande.
• Nouvelle perception de la viande, cannibalisme.
• Réseaux sociaux et épiphanie.

Sur le plan idéologique, politique, éthique

• Agitation politique, sociale, éthique, médiatique qui accompagne les prises de conscience.
• Les différentes raisons de végétaliser sont alimentation : dimensions éthique, écologique, religieuse, sanitaire, ou encore liée à des goûts alimentaires etc.
• Liens avec d’autres modes de consommation engagés : commerce équitable, locavorisme etc.

Sur la relation avec la condition animale

• Végétarisme, véganisme et condition animale.
• Rôle des organisations animalistes, pro-végétariennes, pro-véganes dans les conversions alimentaires (L214, PETA, Compassion in World Farming, Association Végétarienne de France, Vegetarian Society etc.).
• Rôle de la philosophie morale dans les transitions végétariennes et véganes.

Modalités de soumission

Les intervenant.e.s pourront s’exprimer en français ou en anglais.

Toutes les informations concernant le colloque et les soumissions sont disponibles sur les sites internet dédiés. 

Rennes : http://epiphaniesvege.sciencesconf.org

Santa Barbara : https://vegepiphanies.sciencesconf.org

Les propositions de communication d’environ 250 mots devront être déposées sur le site internet ci-dessus

avant le 1er novembre 2019

Les notifications d'acceptation seront envoyées au candidates et aux candidats avant le 1er décembre 2019.

Les textes des communications pourront faire l’objet d’une publication ultérieure.

Comité scientifique

• Florence Burgat, INRA, Archives Husserl de Paris, ENS-CNRS (philosophie)
• Emilie Dardenne, Université Rennes 2 (anglais)
• Romain Espinosa, CNRS, Université de Rennes 1 (économie)
• Angelo Giavatto, Université de Nantes (philosophie)
• Valéry Giroux, Université de Montréal (philosophie et droit)
• Cécile Huchard, Université de Lorraine (littérature)
• Julie Ing, Université Rennes 1 (économie)
• Renan Larue, Université de Californie à Santa Barbara (histoire des idées)
• Sophie Mesplède, Université Rennes 2 (anglais)
• Anthony Milligan, King’s College, Londres (philosophie)
• Jan Stoop, Erasmus University Rotterdam (économie)
• Isacco Turina, Università di Bologna (sociologie)

Comité d’organisation

• Emilie Dardenne, Université Rennes 2
• Romain Espinosa, CNRS, Université Rennes 1
• Renan Larue, Université de Californie à Santa Barbara

Responsables scientifiques

• Emilie Dardenne, Université Rennes 2
• Romain Espinosa, CNRS, Université Rennes 1
• Renan Larue, Université de Californie à Santa Barbara

Rennes, France : 16-17 avril 2020

Conférencier.e.s invité.e.s :

• Florence Burgat, directeur de recherche à l’INRA, détachée aux Archives Husserl de Paris (ENS-CNRS), philosophie
• Laurent Bègue, professeur des universités, membre de l’IUF, Université de Grenoble, psychologie
• Melanie Joy, formée à Harvard, conférencière, fondatrice et présidente de Beyond Carnism, psychologie
• Nicolas Treich, directeur de recherche à l'INRA, membre de l'Ecole d'Economie de Toulouse (TSE), économie

Santa Barbara, Etats-Unis : 28-29 mai 2020

Conférenci.e.r.s invite.e.s :

• Yanoula Athanassakis, PhD, New York University, littérature, études environnementales, études animales
• Adam Schprintzen, PhD, Marywood University, histoire
• Jo-Anne McArthur, We Animals, photographie

Joint International and Interdisciplinary Conference

April 16-17, 2020, Université de Rennes 1, Université Rennes 2, France

May 28-29, 2020, University of California at Santa Barbara, USA

Presentation

Université de Rennes 1, Université Rennes 2, and the University of California at Santa Barbara are pleased to announce a double academic conference on vegetarian epiphanies, these moments of powerful insight that bring new understanding and trigger transitions to plant-based diets. 

The Research Team Anglophonie: Communautés et Écritures at Université Rennes 2, the Centre National de la Recherche Scientifique, the Research Team Centre de Recherche en Économie et Management, Université de Rennes 1, and the University of California at Santa Barbara will host a conference entitled ‘Vegetarian Epiphanies: From Insight to Habit’ in March-April (Rennes) and May 2020 (Santa Barbara).

Understood in a secular sense, epiphany refers to a moment of powerful insight that brings new understanding. It is a flash of revelation with lasting consequences. The term is apt when it comes to describe some experiences of vegetarian awakening. ‘Epiphanies’ of this kind seem to have multiplied in Western countries in recent years, as witness French Veggie Pride, Paul McCartney's British Meat Free Monday, American documentaries Earthlings and Cowspiracy, and in the ever-expanding range of plant-based meat alternatives found in Western supermarkets.

Argument

Our joint conference aims to investigate this phenomenon in an academic setting. Why is it more common now to eschew animal flesh (vegetarianism), to keep any animal product from one’s diet (dietary veganism), or to prohibit the use of any animal product for food, clothing or any other purpose (ethical veganism)?

Flexible plant-based diets are also gaining ground. There are now more flexitarians, who eat mainly vegetarian food but have meat or fish occasionally, as well as reductarians, who cut down on meat and fish consumption. The number of consumers who partly or fully embrace a plant-based diet has risen sharply in recent years. But this sometimes controversial social and media phenomenon raises many questions. How do epiphanies happen? Is the moral conversion sudden or gradual, life-changing or reversible? Why and how do people transition to plant-based diets? Is the initial epiphany the catalyst for enduring eating habits? What is the precipitating cause: is it ethical, environmental, or is it related to health, or taste?

In anticipation of this French and American conference, we encourage various disciplines especially in the humanities and social sciences to share and contrast their perspectives (anthropology, cultural studies, economics, animal and critical animal studies, history, geography, literature, philosophy, psychology, sociology, etc.). We particularly encourage proposals that address the following (non-exhaustive) topics, especially in the context of French- and English-speaking countries:

The social perspective

• The sociology of vegetarianism / veganism.
• Different forms of transitions: radical and irreversible, progressive, backsliding. What are the most common transitions: from carnism to flexitarianism / reductarianism /vegetarianism / veganism? From vegetarianism to veganism? Are there more direct transitions today: from carnism directly to veganism? How and why do some vegetarians go back to eating meat and fish?
• Individual versus collective epiphanies: social psychology, social factors: what, if any, are the challenges, the catalysts?
• The social perception of going veggie. Is the transition associated with misplaced ‘sentimentality’, role-playing, sanctimony, self-righteousness, etc.

The cultural perspective

• Specificities of the French-speaking world, the English-speaking world, and other cultural contexts.
• Epiphanies in art, literature, and film.
• Famous epiphanies (historical figures, philosophers, authors, celebrities).

The psychological perspective

• Favorable and unfavorable psychological dispositions: motivation, the decision-making process, cognitive dissonance, etc.
• How does the change of consciousness happen? Is it a conversation, a moral shock or rather a progressive evolution by dint of readings, images, videos, personal reflection, the social, natural or cultural environment, etc.?

The behavioral perspective

• The economics of transitioning to plant-based diets.
• The meat paradox.
• New perceptions of the consumption of animal flesh foods, cannibalism, etc.
• Social networks and epiphanies.

The ideological and political perspectives

• The political, social, ethical, media disturbance around vegetarian epiphanies.
• The various reasons for adopting a plant-based lifestyle: ethical, ecological, religious, health or taste-related causes.
• Links with other eating habits: fair trade, the locavore movement, etc.

Animal welfare-related epiphanies

• The role of animal protection or liberation groups, of vegetarian and vegan organizations (L214, PETA, Compassion in World Farming, the Vegetarian Society, l’Association Végétarienne de France, etc.).
• The role of moral philosophy in vegetarian conversions.

Submission Guidelines

Speakers will give their presentation in French or English.

Submission guidelines, key dates and detailed information on the conference are available on the dedicated websites:

Rennes, http://epiphaniesvege.sciencesconf.org

Santa Barbara, https://vegepiphanies.sciencesconf.org

Proposals for papers should be approximately 250 words in length and be uploaded

before November, 1, 2019

Notification to authors before December, 1, 2019.

The conference does not cover the travel expenses of participants.

Papers may be selected for subsequent publication.

Selection Committee

• Florence Burgat, INRA, Archives Husserl de Paris, ENS-CNRS
• Emilie Dardenne, Université Rennes 2
• Romain Espinosa, CNRS, Université Rennes 1
• Angelo Giavatto, Université de Nantes
• Valéry Giroux, Université de Montréal
• Cécile Huchard, Université de Lorraine
• Julie Ing, Université Rennes 1
• Renan Larue, University of California at Santa Barbara
• Sophie Mesplède, Université Rennes 2
• Anthony Milligan, King’s College, London
• Jan Stoop, Erasmus University, Rotterdam
• Isacco Turina, Università di Bologna

Organizing Committee

• Emilie Dardenne, Université Rennes 2
• Romain Espinosa, CNRS, Université Rennes 1
• Renan Larue, University of California at Santa Barbara

Conference co-chairs

• Emilie Dardenne, Université Rennes 2
• Romain Espinosa, CNRS, Université Rennes 1
• Renan Larue, University of California at Santa Barbara

Rennes, France: April 16-17, 2020

Guest Speakers:

• Florence Burgat, INRA, Archives Husserl de Paris (ENS-CNRS), philosophy
• Laurent Bègue, IUF, Université de Grenoble, psychology
• Melanie Joy, Beyond Carnism, psychology
• Nicolas Treich, INRA, Toulouse School of Economics, economics

Santa Barbara, USA: May 28-29, 2020

Guest Speakers:

• Yanoula Athanassakis, PhD, New York University, literature, environmental studies, animal studies.
• Adam Schprintzen, PhD, Marywood University, history.
• Jo-Anne McArthur, We Animals, photography.