StartseiteVignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval
Vignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval
Recherches croisées sur la civilisation matérielle médiévale
Veröffentlicht am jeudi, 08. décembre 2011
Zusammenfassung
Inserat
Vignes, raisins et vins dans l'Occident médiéval
Programme
Jeudi 24 novembre
La taverne des forestiers en Orléanais à la fin du XIIIe siècle (Françoise Michaud-Fréjaville)
Les tavernes (XIIIe-XVe siècle) (Danièle Alexandre-Bidon)
Jeudi 8 décembre
Diverses utilisations des tonneaux et autres récipients en bois (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Jeudi 12 janvier
Voûte, caves et salles basses excavées de Provins au Moyen Âge (Olivier Deforge)
Jeudi 26 janvier
La cave médiévale : occupation de l’espace, utilisations et matériel de vinification (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Jeudi 9 février
Procédés de vinification dans les grands celliers de la Côte viticole en Bourgogne à la fin du Moyen Âge : pratiques et expériences (Thomas Labbé)
Jeudi 23 février
Boire et manger : les associations entre vins et aliments d’après les textes et les images (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Jeudi 8 mars
Sarments, raisins, moût, rafles et autres pépins dans l’alimentation et la médecine (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Jeudi 22 mars
Consommer avec modération : théories et pratiques dans les proverbes et les fabliaux (Marie-Thérèse Lorcin)
Jeudi 12 avril
Bière, cidre et vins de fruits (Danièle Alexandre-Bidon, David Fleury et Perrine Mane)
Jeudi 10 mai
Presser les fruits au Moyen Âge (Georges Carantino)
Jeudi 24 mai
Les saints patrons du vin (Danièle Alexandre-Bidon et Perrine Mane)
Kategorien
- Mittelalter (Hauptkategorie)
- Gesellschaft > Geschichte > Ökonomiegeschichte
- Zeitraum > Mittelalter > Spätmittelalter
- Zeitraum > Mittelalter > Frühmittelalter
- Gesellschaft > Geschichte > Geschichte des ländlichen Raumes
Orte
- 105 boulevard Raspail (EHESS, 2e étage, salle 9)
Paris, Frankreich
Daten
- jeudi, 24. novembre 2011
- jeudi, 08. décembre 2011
- jeudi, 12. janvier 2012
- jeudi, 26. janvier 2012
- jeudi, 09. février 2012
- jeudi, 23. février 2012
- jeudi, 08. mars 2012
- jeudi, 22. mars 2012
- jeudi, 12. avril 2012
- jeudi, 10. mai 2012
- jeudi, 24. mai 2012
Schlüsselwörter
- civilisation matérielle
Kontakt
- Perrine Mane
courriel : perrine [dot] mane [at] ehess [dot] fr - Danièle Alexandre-Bidon
courriel : alexandr [at] ehess [dot] fr - Patricia Bleton
courriel : Patricia [dot] Bleton [at] ehess [dot] fr
Verweis-URLs
Informationsquelle
- Patricia Bleton
courriel : Patricia [dot] Bleton [at] ehess [dot] fr
Zitierhinweise
« Vignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval », Seminar, Calenda, Veröffentlicht am jeudi, 08. décembre 2011, https://calenda-formation.labocleo.org/206538
