HomeComparative research into material medieval farming: from growing and raising to the finished product
Comparative research into material medieval farming: from growing and raising to the finished product
Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit
Published on mardi, novembre 19, 2013
Summary
Après le vin et la viticulture, le séminaire commence cette année un nouveau cycle autour des animaux domestiques (volailles, ovins, bovins, etc.) et de leurs produits dérivés (œufs, lait, fromages, viande etc.). Il s’agira d’analyser les conditions matérielles de l’élevage, ainsi que de la fabrication, de la conservation et de l’utilisation des produits qui en sont issus. Cette enquête, qui s'étalera sur plusieurs années, sera menée en procédant au croisement de sources de différents types (textes normatifs, archives de la pratique, iconographie et résultats archéologiques).
Announcement
Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit
Organisateurs : Perrine Mane, Danièle Alexandre-Bidon, Mickaël Wilmart
(Groupe d'archéologie médiévale, Centre de recherches historiques)
2e et 4e jeudis du mois de 17 h à 19 h, du 28 novembre 2013 au 12 juin 2014
Programme
année universitaire 2013-2014
28 novembre 2013
La basse-cour (I): définition et généralités (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
12 décembre 2013
La basse-cour (II) : organisation matérielle ((D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
9 janvier 2014
Une économie de la volaille (M. Wilmart)
23 janvier 2014
Œufs, volailles et autres volatiles : l'apport de l'archéozoologie (Xe-XIIIe siècle) (Aurélia Borvon, ArScAn)
13 février 2014
Œufs et volailles dans l’alimentation (D. Alexandre-Bidon, P. Mane)
27 février 2014
Œufs et volailles dans la médecine (D. Alexandre-Bidon)
13 mars 2014
Pigeons et pigeonniers (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
27 mars 2014
Les oies : histoire culturelle (Michel Pastoureau, EPHE)
10 avril 2014
Oiseaux d’agrément : cygnes, paons, dindons (Xe-XVIe siècle) ((D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart et François Poplin, MNHN)
22 mai 2014
L’œuf et la poule dans la symbolique médiévale (D. Alexandre-Bidon, P. Mane)
12 juin 2014
Usages domestiques et artisanaux des œufs et des volailles. La Glaire d'œuf, le liant animal pour les pigments. Théorie et expérimentation (D. Alexandre-Bidon, P. Mane et Claudine Brunon)
Subjects
- History (Main subject)
- Society > History > Economic history
- Periods > Middle Ages
- Society > History > Rural history
- Zones and regions > Europe
Places
- EHESS, salle 9 - 105 boulevard Raspail
Paris, France (75006)
Date(s)
- jeudi, novembre 28, 2013
- jeudi, décembre 12, 2013
- jeudi, janvier 09, 2014
- jeudi, janvier 23, 2014
- jeudi, février 13, 2014
- jeudi, février 27, 2014
- jeudi, mars 13, 2014
- jeudi, mars 27, 2014
- jeudi, avril 10, 2014
- jeudi, mai 22, 2014
- jeudi, juin 12, 2014
Keywords
- élevage, économie médiévale, volaille, animaux, campagnes, basse-cour, culture matérielle
Contact(s)
- Mickaël Wilmart
courriel : colloquepoule2015 [at] gmail [dot] com
Reference Urls
Information source
- Mickaël Wilmart
courriel : colloquepoule2015 [at] gmail [dot] com
To cite this announcement
« Comparative research into material medieval farming: from growing and raising to the finished product », Seminar, Calenda, Published on mardi, novembre 19, 2013, https://calenda-formation.labocleo.org/264099
