Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit
Comparative research into material medieval farming: from growing and raising to the finished product
Publicado terça-feira, 19 de novembro de 2013
Resumo
Après le vin et la viticulture, le séminaire commence cette année un nouveau cycle autour des animaux domestiques (volailles, ovins, bovins, etc.) et de leurs produits dérivés (œufs, lait, fromages, viande etc.). Il s’agira d’analyser les conditions matérielles de l’élevage, ainsi que de la fabrication, de la conservation et de l’utilisation des produits qui en sont issus. Cette enquête, qui s'étalera sur plusieurs années, sera menée en procédant au croisement de sources de différents types (textes normatifs, archives de la pratique, iconographie et résultats archéologiques).
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Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit
Organisateurs : Perrine Mane, Danièle Alexandre-Bidon, Mickaël Wilmart
(Groupe d'archéologie médiévale, Centre de recherches historiques)
2e et 4e jeudis du mois de 17 h à 19 h, du 28 novembre 2013 au 12 juin 2014
Programme
année universitaire 2013-2014
28 novembre 2013
La basse-cour (I): définition et généralités (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
12 décembre 2013
La basse-cour (II) : organisation matérielle ((D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
9 janvier 2014
Une économie de la volaille (M. Wilmart)
23 janvier 2014
Œufs, volailles et autres volatiles : l'apport de l'archéozoologie (Xe-XIIIe siècle) (Aurélia Borvon, ArScAn)
13 février 2014
Œufs et volailles dans l’alimentation (D. Alexandre-Bidon, P. Mane)
27 février 2014
Œufs et volailles dans la médecine (D. Alexandre-Bidon)
13 mars 2014
Pigeons et pigeonniers (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
27 mars 2014
Les oies : histoire culturelle (Michel Pastoureau, EPHE)
10 avril 2014
Oiseaux d’agrément : cygnes, paons, dindons (Xe-XVIe siècle) ((D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart et François Poplin, MNHN)
22 mai 2014
L’œuf et la poule dans la symbolique médiévale (D. Alexandre-Bidon, P. Mane)
12 juin 2014
Usages domestiques et artisanaux des œufs et des volailles. La Glaire d'œuf, le liant animal pour les pigments. Théorie et expérimentation (D. Alexandre-Bidon, P. Mane et Claudine Brunon)
Categorias
- História (Categoria principal)
- Sociedade > História > História économica
- Períodos > Idade Média
- Sociedade > História > História rural
- Espaços > Europa
Locais
- EHESS, salle 9 - 105 boulevard Raspail
Paris, França (75006)
Datas
- quinta-feira, 28 de novembro de 2013
- quinta-feira, 12 de dezembro de 2013
- quinta-feira, 09 de janeiro de 2014
- quinta-feira, 23 de janeiro de 2014
- quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014
- quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014
- quinta-feira, 13 de março de 2014
- quinta-feira, 27 de março de 2014
- quinta-feira, 10 de abril de 2014
- quinta-feira, 22 de maio de 2014
- quinta-feira, 12 de junho de 2014
Palavras-chave
- élevage, économie médiévale, volaille, animaux, campagnes, basse-cour, culture matérielle
Contactos
- Mickaël Wilmart
courriel : colloquepoule2015 [at] gmail [dot] com
Urls de referência
Fonte da informação
- Mickaël Wilmart
courriel : colloquepoule2015 [at] gmail [dot] com
@license
@event_license_text CC0 1.0 Universel.
Para citar este anúncio
« Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit », Seminário, Calenda, Publicado terça-feira, 19 de novembro de 2013, https://doi.org/10.58079/om4
