InicioRecherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit
Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit
Comparative research into material medieval farming: from growing and raising to the finished product
Publicado el mardi 19 de novembre de 2013
Resumen
Après le vin et la viticulture, le séminaire commence cette année un nouveau cycle autour des animaux domestiques (volailles, ovins, bovins, etc.) et de leurs produits dérivés (œufs, lait, fromages, viande etc.). Il s’agira d’analyser les conditions matérielles de l’élevage, ainsi que de la fabrication, de la conservation et de l’utilisation des produits qui en sont issus. Cette enquête, qui s'étalera sur plusieurs années, sera menée en procédant au croisement de sources de différents types (textes normatifs, archives de la pratique, iconographie et résultats archéologiques).
Anuncio
Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit
Organisateurs : Perrine Mane, Danièle Alexandre-Bidon, Mickaël Wilmart
(Groupe d'archéologie médiévale, Centre de recherches historiques)
2e et 4e jeudis du mois de 17 h à 19 h, du 28 novembre 2013 au 12 juin 2014
Programme
année universitaire 2013-2014
28 novembre 2013
La basse-cour (I): définition et généralités (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
12 décembre 2013
La basse-cour (II) : organisation matérielle ((D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
9 janvier 2014
Une économie de la volaille (M. Wilmart)
23 janvier 2014
Œufs, volailles et autres volatiles : l'apport de l'archéozoologie (Xe-XIIIe siècle) (Aurélia Borvon, ArScAn)
13 février 2014
Œufs et volailles dans l’alimentation (D. Alexandre-Bidon, P. Mane)
27 février 2014
Œufs et volailles dans la médecine (D. Alexandre-Bidon)
13 mars 2014
Pigeons et pigeonniers (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)
27 mars 2014
Les oies : histoire culturelle (Michel Pastoureau, EPHE)
10 avril 2014
Oiseaux d’agrément : cygnes, paons, dindons (Xe-XVIe siècle) ((D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart et François Poplin, MNHN)
22 mai 2014
L’œuf et la poule dans la symbolique médiévale (D. Alexandre-Bidon, P. Mane)
12 juin 2014
Usages domestiques et artisanaux des œufs et des volailles. La Glaire d'œuf, le liant animal pour les pigments. Théorie et expérimentation (D. Alexandre-Bidon, P. Mane et Claudine Brunon)
Categorías
- Historia (Categoría principal)
- Sociedad > Historia > Historia económica
- Épocas > Edad Media
- Sociedad > Historia > Historia rural
- Espacios > Europa
Lugares
- EHESS, salle 9 - 105 boulevard Raspail
París, Francia (75006)
Fecha(s)
- jeudi 28 de novembre de 2013
- jeudi 12 de décembre de 2013
- jeudi 09 de janvier de 2014
- jeudi 23 de janvier de 2014
- jeudi 13 de février de 2014
- jeudi 27 de février de 2014
- jeudi 13 de mars de 2014
- jeudi 27 de mars de 2014
- jeudi 10 de avril de 2014
- jeudi 22 de mai de 2014
- jeudi 12 de juin de 2014
Palabras claves
- élevage, économie médiévale, volaille, animaux, campagnes, basse-cour, culture matérielle
Contactos
- Mickaël Wilmart
courriel : colloquepoule2015 [at] gmail [dot] com
URLs de referencia
Fuente de la información
- Mickaël Wilmart
courriel : colloquepoule2015 [at] gmail [dot] com
Para citar este anuncio
« Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit », Seminario, Calenda, Publicado el mardi 19 de novembre de 2013, https://calenda-formation.labocleo.org/264099
